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“看上去很美”的无糖饮料,你交智商税了么?

发布时间:2021-06-04 浏览量:3791次 来源:杭州市第一人民医院

近年来,

无糖饮料的概念迅速风靡

0糖、0脂、0卡的无糖气泡水

已经开始向饮料界传统“大咖”发起挑战

可乐、酸梅汤、冰红茶等“C位”

也逐渐被无糖饮料占领

一瓶瓶“吨吨吨”喝下去

几乎没啥心理负担

但是,无糖真的是不含糖、无能量吗?

图片


敲黑板!无糖饮品≠无糖


市一医院专家介绍,目前市面上常见的无糖饮料分为两类:一类是含糖量极低的饮料,即根据《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)规定,每100ml饮料中含糖(单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)和双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖))量不高于0.5g。但是因为这类“无糖饮料”基本上没有任何甜度,很难喝下去,所以一般商家不会选择。


而第二类就是我们常间的“代糖饮料”了, 即使用了人工甜味剂。它们甜度、口感和普通饮料无差别,甚至更甜,但确实没有糖分。


然而,代糖真的没有热量么?


目前市面上常见代糖包含糖醇、糖精、低聚糖、阿斯巴甜等,它们有一个共同点:比糖更甜,但不会被人体吸收,而会直接排出体外,所以也不会导致血糖升高。但是无糖并不代表没有热量。


有图为证!



从表格中,我们可以看出,不同的代糖或多或少都有一定的热量,所谓0热量的说法并不是真的是0,只是根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定只是每 100 毫升液体的能量不超过 17 千焦时,就可以声称0热量。因此,代糖并非没有热量,也并非百分百健康


据研究显示,长期服用代糖,可能带来的副作用包括:

肥胖

无糖饮料的代糖依然具有能量,长时间喝也会让体内脂肪堆积。而且,有些研究还发现,代糖虽然能量较少,但是会影响人们的食欲,可能不知不觉让人吃更多的食物,反而更容易长胖。


代谢综合症

人体内存在多处甜味受体,比如舌头、大脑、小肠、胰腺等。摄入过多代糖,降低了人们对甜味的敏感度,从而促使人们在其他食物选择时倾向于摄入更多的糖分容易造成机体代谢调控机制的紊乱。除此之外,代糖还会干扰氨基酸的代谢,进而影响神经递质平衡。摄入较多代糖还会破坏肠道菌群,例如木糖醇,部分人吃多了会出现腹胀腹泻等症状。


心脏疾病

由代糖导致的代谢综合症、糖尿病都会导致心脏负荷较重,从而引发冠心病等心脏疾病


糖尿病

摄入过多代糖导致的代谢综合症还会增加患糖尿病的风险。此外糖精和阿斯巴甜会破坏体内葡萄糖的调整引发糖尿病。《美国临床营养学杂志》曾公布一项报告显示,科学家们对66118名女性进行了长达14年的研究调查,结果显示:长期摄入含有人工甜味剂的饮料更易诱发肥胖及2型糖尿病


其他

代糖还可能影响大脑中儿茶酚胺类物质的水平,使神经系统过度兴奋,会影响人体抗焦虑抗抑郁的功能。


因此,专家提醒,从真正健康的角度来看,喝凉白开、矿泉水等不加糖的纯水是最佳选择,如果你能每天都喝凉白开等纯水,并且喝足量,这当然是最佳的减肥方式。








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